恩施特色小吃美食攻略
恩施以其独特的土家族饮食文化闻名，以下是我亲测推荐的必吃小吃及实用建议：
- 土家油茶汤：恩施传统早餐饮品，用茶叶、花生、炒米等熬制，香浓开胃。推荐在老城区小巷找本地摊位，早餐时段最佳，价格约5-10元/碗。
- 合渣：又称“懒豆腐”，由黄豆磨制而成，口感细腻，常配辣椒酱食用。建议在土家餐馆点餐，如张关合渣店，人均20-30元。
- 炕土豆：小土豆经油炸或炕制，外脆内软，撒上辣椒粉和葱花。街头小摊随处可见，尤其夜市活跃，一份约5-8元。
- 恩施豆皮：用米浆制成的薄皮，包裹馅料蒸煮或煎炸，鲜美可口。尝试恩施市区的老字号，如陈记豆皮，人均15-20元。
- 糍粑：糯米制成的甜点，可烤可煎，搭配红糖或豆粉。在节日市场或小吃街购买，现做现吃，一份约5-10元。
攻略提示：恩施小吃多以辣味为主，不吃辣者可提前告知；最佳品尝时间为早晚市，避开旅游高峰以减少排队；结合恩施大峡谷等景点游玩时，顺路探索周边农家乐，体验更 authentic 的风味。总预算建议预留50-100元/人/天，尽情享受美食之旅。