恩施特色菜品推荐
恩施以土家族和苗族美食为主，以下为必尝特色：
- 合渣：本地人称“懒豆腐”，用黄豆磨制，口感细腻，常配辣椒或蔬菜炖煮，推荐在张关合渣店（恩施市航空大道）品尝。
- 土家腊肉：烟熏制成的猪肉，香醇不腻，常见于农家乐餐厅如恩施大峡谷附近的店家。
- 油茶汤：土家族传统饮品，用茶叶、花生、米花等冲泡，味道浓郁，恩施老城区小吃摊可寻。
- 柏杨豆干：恩施利川特产，豆干韧劲十足，适合作为零食或配菜，在利川市本地市场有售。
- 炕土豆：小土豆煎炸后外脆内软，街头小摊如恩施女儿城夜市随处可见。
就餐攻略
最佳就餐地点：恩施市区（如航空大道、舞阳坝）集中了许多老字号餐厅；女儿城美食街适合体验小吃；山区农家乐则提供原生态风味。
预算建议：人均消费30-80元即可享用丰盛一餐，合渣套餐约50元/人。
注意事项：恩施菜偏辣，不吃辣需提前说明；部分山区餐厅只接受现金，建议备些零钱。
交通提示：市区餐厅步行或打车可达，偏远地区建议自驾或包车前往。
实用贴士
恩施美食注重食材新鲜，夏季可尝试当地野菜。避免旅游高峰期就餐排队，建议错峰用餐。通过本文攻略，您能深度体验恩施的饮食文化，享受一场味觉之旅。