恩施小吃必尝清单
油茶汤：土家族传统饮品，用茶叶、米花、黄豆油炸后冲制，香气浓郁，本地人常作早餐。
合渣：以黄豆磨浆制成，搭配青菜或肉末，清淡鲜美，恩施家家户户日常必备。
炕土豆：小土豆油炸后撒辣椒粉，外脆内软，街头小摊随处可见，是恩施人最爱的零食。
社饭：糯米与野菜、腊肉蒸制，土家节日特色，口感软糯咸香，充满山野风味。
寻味路线
1. 老城区小吃街：集中油茶汤、炕土豆等摊贩，傍晚最热闹。
2. 本地菜市场：早市可尝新鲜合渣，搭配土家酱菜。
3. 村寨节庆：社饭多出现在土家聚会，提前询问当地活动。
贴士
• 小吃多辛辣，备解辣饮品。
• 选择人气摊位，确保食材新鲜。
• 与店主交流，了解小吃背后故事。